隨著生活水平的提高，中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃早餐或者早餐只吃零食的習慣，導致學生中營養(yǎng)不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。

　　我們經(jīng)常說早餐對健康尤為重要，尤其對于正處于生長發(fā)育期的中小學生來說。早餐對小學生究竟有哪些健康作用呢？

　　小學生正處在智力發(fā)育的關鍵階段，早餐的營養(yǎng)狀況起著關鍵作用。調(diào)查顯示，小朋友每天都吃早餐和每周吃早餐的次數(shù)低于兩次相比，結果發(fā)現(xiàn)，那些重視早餐吃早餐的小朋友的口頭表達得分要高5.6分，IQ（智商測試分數(shù)）得分要高4.6分，這提示我們，經(jīng)常吃早餐也許可以讓小朋友們更聰明、學習成績也更好。這方面的研究還有很多，可以認為，長期不吃早餐的確會影響孩子的智力發(fā)育和學習成績。另外，由于很多學生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達15.3%。而青少年不良的飲食習慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。

　　經(jīng)常不吃早餐，除了會影響孩子的學習表現(xiàn)外，還會影響他們的身體健康。大量研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的小朋友更容易養(yǎng)成不健康的生活習慣，他們發(fā)生營養(yǎng)不良、肥胖和糖尿病的風險都會更高。由于沒吃早餐，到了十點以后就會覺得很餓，熬到午飯時間就會迫切地想吃東西緩解饑餓、甚至還沒到午飯時間就會吃一些餅干、薯片等零食。這個時候，一些高能量、高脂肪的垃圾食品，如漢堡、油炸食品往往是首選，因為這些高能量高脂肪食物能幫助他們迅速獲得能量。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人會多吃40%的甜食，多喝55%的甜飲料。很多人以為不吃早餐可以幫助減肥，但實際情況卻是相反的。不吃早餐，由于饑餓，往往會在午餐和其他時間吃的更多，而且吃得更不健康，最終還是會吃得比較多。經(jīng)常不吃早餐還會增加糖尿病的風險。哈佛大學一項關于飲食習慣與糖尿病的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些不吃早餐的人患糖尿病的風險比吃早餐人要高21%。給糖尿病患者的生活建議就提醒要每天定時吃飯，盡量不要不吃早餐。

　　因此，不論是孩子，還是父母，都要夠重視早餐的重要性，為了健康成長，也為了能有更好的學習表現(xiàn)，必須堅持每天吃早餐。

　　因為好身體才有好未來。