食用小龍蝦會引起橫紋肌溶解癥？！市六院醫(yī)生來辟謠
日前，惠州市第六人民醫(yī)院感染性疾病科馬燕副主任醫(yī)師看診一名因進食小龍蝦后雙下肢酸軟無力的患者，診斷為：橫紋肌溶解癥。
食用小龍蝦真的會引起橫紋肌溶解癥嗎？
其實食用小龍蝦并不會直接造成橫紋肌溶解癥。
吃過小龍蝦以后某些人發(fā)生了橫紋肌溶解，也就是說出現(xiàn)了肌肉溶解的癥狀，出現(xiàn)血中肌紅蛋白的升高、尿中肌紅蛋白的升高，出現(xiàn)醬油色的尿或者血紅蛋白尿，嚴重者出現(xiàn)肌酐的升高甚至出現(xiàn)腎功能不全，或者出現(xiàn)少尿或者無尿的狀態(tài)，因此有些人會認為是小龍蝦引起的。
其實不然。食用小龍蝦所引起的橫紋肌溶解癥，一般是由于小龍蝦受到污染，或者在養(yǎng)殖過程中給小龍蝦應(yīng)用藥物或者在其加工烹飪制作中受到污染引起。小龍蝦上的某些污染物質(zhì)沒有去除干凈，而被小龍蝦吸收或者殘留在小龍蝦當(dāng)中，造成了橫紋肌的溶解，這是一種化學(xué)物質(zhì)造成的橫紋肌溶解，不是由于小龍蝦本身造成的。小龍蝦清洗干凈以后再食用，不太可能引起橫紋肌溶解。
橫紋肌溶解綜合征主要是由于擠壓、外傷、劇烈運動等因素造成肌肉損傷、肌肉破壞，引起肌肉細胞中的內(nèi)容物被釋放到血液中。損傷腎臟的主要是大量的肌紅蛋白，肌紅蛋白需要通過腎臟來排出體外，因肌紅蛋白分子量較大，容易引起堵塞腎小管影響腎功能甚至導(dǎo)致腎臟受損。