淺談中醫(yī)忌口

臨床上，我們經(jīng)常聽(tīng)到患者問(wèn):“醫(yī)生，我這個(gè)要不要忌口啊?”。忌口，到底是什么呢？忌口，是指根據(jù)病情及治療需要，要求病人忌食、少食某些食物。常常除了在病情發(fā)生、發(fā)展、痊愈的期間為了防止病情加重而要求忌口，還有時(shí)會(huì)根據(jù)病人體質(zhì)、年齡、季節(jié)等少服或禁服用某些食物。常常遵循的原則有：辯證原則，五行相克原則，某些特殊時(shí)期要求。

一、辯證原則

辯證的原則總結(jié)起來(lái)就是因病忌口、因時(shí)忌口、因體質(zhì)忌口、因藥忌口。

首先，根據(jù)病人病情進(jìn)行忌口。如風(fēng)熱感冒的病人不宜進(jìn)食滋補(bǔ)、粘膩、辛溫等食物，本應(yīng)“熱者寒之”，食辛溫之品如羊肉、生姜、胡椒等助熱傷陰，而使用人參等滋補(bǔ)的藥品容易閉門留寇，不利于疾病痊愈。脾虛的病人不宜食用一些粗硬粘膩、酸辣醇酒、生冷的食物，以顧護(hù)脾胃之氣為主，食用平和、易消化的食物，不增加脾胃負(fù)擔(dān)，損耗脾陽(yáng)。

其次，要根據(jù)季節(jié)忌口。中醫(yī)講究天人合一，春日肝氣升發(fā)，不宜過(guò)多食用酸性食物，以免肝氣升發(fā)太過(guò)而擾亂一身氣血運(yùn)行，且肝過(guò)盛攻伐脾。夏日暑多夾濕，既易火熱擾神、傷津耗氣，又易困脾而運(yùn)化不行，故不宜食用煎炸火熱之品，也不宜食用生冷粘膩之品耗傷脾陽(yáng)。秋季多燥，不宜服用傷津燥熱之品，如羊肉、胡椒等。

然后，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，選擇忌口食物不同。體熱壯實(shí)之人，不宜多食用肥甘厚膩之品，陰虛火旺之人忌食辛熱香燥之品，濕重之人忌用肥膩之品。

最后，根據(jù)個(gè)人服用藥物不同選擇忌口不同。一般來(lái)說(shuō)，在服用健脾益氣、穩(wěn)中補(bǔ)益的中藥時(shí)就不宜服用性味寒涼滑利之品；在服用發(fā)疹、發(fā)汗的藥物時(shí)不應(yīng)服用酸澀、生冷的食物，因其收斂的作用影響其解表、發(fā)汗的作用；在服用清內(nèi)熱的中藥時(shí)，不宜食用辛溫辛燥之品；在治療寒癥時(shí)，應(yīng)禁食生冷食物；服用益氣藥時(shí)，應(yīng)不宜服用蘿卜等破氣之品；總而言之，忌食與服用藥物性味相反、降低療效的中藥。

二、五行相克

由于五味各有所走，當(dāng)對(duì)五味有所偏嗜時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)偏性，所以，五味用之不當(dāng)，必傷正氣，先傷某味所入之臟，后傷以五行相生相克的其他臟器及五臟聯(lián)系的五體、五官中的相應(yīng)部位。如《靈樞·五味》：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦?！奔葱寥敕?，本肝病后木弱而金強(qiáng)，辛入肺后更添攻伐木之力，不利疾病康復(fù)。