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      【健康】禽流感來襲,告訴你雞鴨肉蛋的正確打開方式

      發(fā)布時(shí)間:2017-2-27  點(diǎn)擊:1830次

      H7N9癥狀有哪些?


        人感染H7N9流感病例一般表現(xiàn)為流感樣癥狀,如發(fā)熱、咳嗽、少痰,可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。


        重癥患者病情發(fā)展迅速,表現(xiàn)為重癥肺炎,體溫大多持續(xù)在39℃以上,出現(xiàn)呼吸困難,可伴有咳血痰;可快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。



      H7N9禽流感病毒有哪些傳播途徑?


        傳播途徑主要為呼吸道傳播或密切接觸感染禽類的分泌物、排泄物而被感染,或通過接觸病毒污染的環(huán)境感染。感染潛伏期多為7天以內(nèi),也可長(zhǎng)達(dá)10天。




      禽肉禽蛋還能不能放心吃?


        正常的烹調(diào)溫度就能夠使流感病毒滅活,只要使食物所有部分達(dá)到70攝氏度以上即可,因此吃正確制備及烹飪的肉,包括禽類,都是安全的。在出現(xiàn)疫情的地區(qū),只要肉類產(chǎn)品在制備過程中正確烹調(diào)和處理也可安全食用,但食用生肉和未經(jīng)烹調(diào)的含血肉制品高度危險(xiǎn),應(yīng)該避免。



        特別提醒,處理禽肉時(shí)要做到生熟分開。特別是一些器皿,容器也應(yīng)注意生熟分開。當(dāng)手部有破損時(shí)處理肉類,建議佩戴手套。


        此外,購買禽類的消費(fèi)習(xí)慣要改變,盡量到定點(diǎn)‘殺白上市’的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買禽類產(chǎn)品。H7N9流感是乙類傳染病,老年人、有慢性基礎(chǔ)性疾病或免疫低下的人尤需注意避免,但它是可防、可控、可治的,若出現(xiàn)發(fā)熱癥狀應(yīng)戴上口罩盡快就診,問診時(shí)切記要告訴醫(yī)生發(fā)病前的禽類接觸史。




      專家:避免接觸活禽是預(yù)防關(guān)鍵


        H7N9流感感染來源非常明確,就是活禽及其分泌物、排泄物或被這些污染的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū)。因此,大家應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū),避免跟活禽及分泌物接觸,同時(shí)要做到勤洗手等。




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